Guji Highland
Éthiopie · Lavé · Torréfaction claire
13,90 €
Bergamote, pêche blanche, jasmin. Idéal en V60 et Chemex. Ferme Dambi Uddo, 2 050 m.
FruitéFloral250 g
Cafés de spécialité torréfiés chaque semaine dans notre atelier lyonnais. Grains ou moulus, livrés chez vous en 48h, toujours moins de 10 jours après torréfaction.
Tous nos cafés sont disponibles en 250 g, 500 g (−8 %) et 1 kg (−15 %). Date de torréfaction imprimée sur chaque sachet.
Choisissez votre rythme, on s'occupe du reste. Sans engagement, modifiable ou suspendu en un clic, livraison toujours offerte.
Belcourt Torréfaction, c'est Léa Marchetti et Samuel Okonkwo. Ancienne œnologue et ancien ingénieur agronome, ils ouvrent l'atelier en 2017 au 14 rue Bellecordière, Lyon 2ᵉ, à deux pas de la place Bellecour.
Chaque café est acheté en relation directe auprès de 12 fermes au Brésil, en Colombie, en Éthiopie, au Guatemala, au Mexique, en Inde et en Ouganda, à un prix moyen 2,4 fois supérieur au cours du marché. On torréfie à la demande, les mardis et vendredis, pour n'expédier que du café de moins de 10 jours.
« Le Guji m'a réconciliée avec le café filtre. On sent vraiment la pêche, c'est bluffant. Et reçu 3 jours après torréfaction. »
« On a pris l'abonnement Bureau pour l'agence. Samuel est venu régler la machine et former l'équipe. Service au top. »
« Enfin un déca qui ne goûte pas le carton. Le Chiapas est devenu mon café du soir. Livraison relais impeccable. »
Une autre question ? Notre assistant en bas à droite répond 24h/24, ou écrivez à bonjour@belcourt-cafe.fr.
En grains, un café est à son apogée entre le 7ᵉ et le 30ᵉ jour après torréfaction, et reste très bon jusqu'à 3 mois dans son sachet fermé (valve de dégazage). Moulu, consommez-le idéalement sous 3 semaines. Conservez-le à l'abri de la lumière et de la chaleur, jamais au réfrigérateur.
Machine expresso ou percolateur : mouture espresso (fine). Cafetière filtre, V60, Chemex : mouture filtre (moyenne). Cafetière à piston (French press) : mouture piston (grossière). Moka italienne : mouture moka (fine, entre espresso et filtre). Machine automatique à grains : grains entiers. En cas de doute, choisissez les grains : ils se conservent mieux et un moulin manuel coûte moins de 40 €.
Oui, à tout moment et sans frais depuis votre espace client : changer de café, de mouture, de fréquence (2 ou 4 semaines), mettre en pause jusqu'à 3 mois ou résilier. Toute modification faite avant le dimanche minuit s'applique à l'envoi de la semaine suivante. Aucun engagement de durée.
Écrivez-nous à bonjour@belcourt-cafe.fr avec votre numéro de commande (format BC-2026-XXXXX) et une photo si le colis est abîmé. On réexpédie gratuitement sous 48h ou on rembourse intégralement, au choix. Pour un colis non reçu, on ouvre une enquête auprès du transporteur et on renvoie dès le 7ᵉ jour ouvré après la date de livraison prévue.
4 de nos 6 cafés sont certifiés AB (Huehuetenango, Chiapas Déca, Presqu'île Espresso, Rhône Intense). Les autres viennent de petites fermes non certifiées mais cultivées sans intrants chimiques. Tous sont achetés en relation directe, à un prix moyen de 2,4 fois le cours de la bourse de New York, avec contrats pluriannuels. On publie nos prix d'achat chaque année dans notre rapport de transparence.
Oui : cartes cadeaux de 20 €, 50 € ou 100 €, envoyées par e-mail immédiatement ou par courrier dans un coffret (+3 €), valables 12 mois sur toute la boutique, abonnements et ateliers compris. On propose aussi un coffret « Tour du monde » à 39,90 € avec 3 sachets de 125 g.
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